САЙТ ГАЗЕТЫ "ЗДОРОВЬЕ
ДЛЯ ВСЕХ"
 
Темы последнего номера
Полезные адреса
Салоны красоты
Найди своего врача
Анонс

Обмен баннерами:

 

Экологические кедровые продукты: сплошная польза для больших и маленьких!

Состав сибирских кедровых орехов настолько богат аминокислотами (белками), жирами, углеводами, витаминами и минералами, что может полностью обеспечить организм всем необходимым. Чем сибирские кедровые орехи отличаются от остальных? Они, как правило, мельче тех, что растут в других, более южных, регионах (например средиземноморские) и интенсивнее по вкусу. Чем же полезны сибирские кедровые орехи?
У них уникальный состав: до 20% белков, около 70% жиров и примерно 10% углеводов. Кедровые орехи содержат все незаменимые аминокислоты (белки) в оптимальной пропорции. Белок в их составе легко усваивается и отличается повышенным содержанием дефицитных аминокислот (особенно аргинина, необходимого для роста и развития детей и подростков).
Минеральный и витаминный состав кедровых орехов разнообразен. Это такие макро- и микроэлементы, как калий, натрий, кальций, фосфор, магний, железо, медь, цинк, йод и т.д. Витамины: А, В1, В2, В3 (РР), В4, С, Е, В, F и т.д.  И все эти витамины и минералы в составе кедровых орехов прекрасно усваиваются!
Кедровые орехи содержат жиры всех трёх видов: насыщенные, мононенасыщенные (омега 9), полиненасыщенные (омега 6 и омега 3) жирные кислоты. Особо важное значение для человека имеют полиненасыщенные жирные кислоты омега-3 и омега-6. Эти жирные кислоты являются незаменимыми (эссенциальными), т.к. не производятся в организме человека, но крайне необходимы для нормального существования, поэтому должны поступать с пищей.
Для человеческого организма важны обе эти жирные кислоты,
но их полезные свойства в полной мере раскрываются лишь, когда соблюдается правильное соотношение омега-6 и омега-3. По разным источникам оно составляет от 2:1 до 4:1. В кедровом масле соотношение жирных кислот омега-6/омега-З примерно 2:1, то есть практически идеально. Кедровое масло отличается высоким содержанием и мононенасыщенной олеиновой кислоты (омега 9), необходимой для нормального обмена холестерина. По энергетической и биологической ценности кедровое масло превосходит все известные растительные масла и является одним из самых полезных!
Кедровое масло, как и орехи, очень богато по своему витаминному составу. Именно оно является чемпионом среди растительных масел по содержанию витамина Е: его в нём в 3 раза больше, чем в кокосовом и в 5 раз больше, чем в оливковом! При недостатке в организме витамина Е нарушается жировой баланс. Витамин Е отвечает за образование молока у кормящих матерей, при его недостатке уменьшается количество грудного молока.

Кедровые орехи и продукты из них чрезвычайно полезны и нужны:

- Для восстановления и поддержания иммунитета, как средство против ангины, гриппа и респираторных заболеваний.
- Для роста и развития. Благодаря высокому содержанию аминокислоты аргинин, витаминов группы В, витамина А и Е, олова, кедровые продукты особенно полезны для детей, подростков и беременных женщин.
- Для нервной системы и хорошего настроения. Помогают справиться со стрессом, раздражительностью, депрессией, бессоницей.
- Для улучшения состава крови  и снижения способности холестерина к образованию бляшек.
- Для улучшения работы мозга и остроты зрения. Высокое содержание витамина А и лютеина (каротиноид) поддерживает остроту зрения. Полезные жиры и минералы помогают поддерживать деятельность головного мозга, способность к концентрации и реакцию (актуально для учащихся).
- Польза для кожи и омоложение организма. Кедровое масло хорошо использовать и наружно: оно ускоряет сращивание тканей в послеоперационный период и заживление ожогов и рубцов, также положительно воздействует при псориазе, дерматитах и других кожных заболеваниях; способствует восстановлению эластичности кожи; отлично подходит для детского массажа.
- Для нормализации обмена веществ (метаболизма).
- Для пищеварительной системы. Для профилактики гастритов, панкреатитов, язвы желудка и двенадцатиперстной кишки.
- Для снижения веса. Кедровые орехи стимулируют выработку гормона, отвечающего за ощущение сытости. В результате мозг получает сигнал, что организм уже сыт, и это спасает человека от переедания и способствует нормализации веса.
-  Для пополнения энергетических резервов организма и против синдрома хронической усталости. Кедровые продукты очень ценятся спортсменами за уникальный состав и пропорции между содержанием белков, жиров и углеводов. В них содержится качественный протеин, необходимый телу для восстановления и строительства тканей. Высокое содержание магния помогает организму лучше использовать кислород для сжигания калорий и пополнения энергетических резервов.
- Для гормонального равновесия. Для профилактики заболеваний щитовидной железы, поддержания здоровья эндокринной системы.
- Полезны для мужчин. Благотворно влияют на потенцию из-за высокого содержания цинка, витамина Е и аргинина.
Список полезных свойств кедрового ореха и продуктов из него можно продолжать очень долго.
Попробуйте и убедитесь сами! Кедровые продукты являются незаменимыми в вегетарианской диете, а также во время поста. Сейчас самое время попробовать рецепты с кедровыми продуктами и черёмуховой мукой из дикорастущей черёмухи с берегов рек, впадающих в Байкал!
Черёмуховая мука – уникальный продукт Сибири - не содержит глютена и является чудесным компонентом для здоровой и вкусной выпечки, придавая изделиям шоколадный цвет и аромат миндаля/амаретто. Помимо минералов и витамина С, черёмуховая мука богата фитонцидами – природными антибиотиками, биологически активными веществами, убивающими и подавляющими развитие бактерий.
Наши кедровые орехи, кедровое масло холодного отжима и кедровая мука – экологические и не подвергнуты термической обработке. То есть эти продукты живые, понятные организму, они напрямую контактируют с генами. Упаковка наших кедровых орехов имеет два слоя: первый вакуумный – защищает от окисления, второй – картонная коробочка, защищающая от света и повреждений. Кедровые орехи и масло очень деликатные продукты, поэтому чем меньше дополнительной переупаковки они проходят, тем лучше. Наши продукты пакуются прямо в Сибири, сразу после сбора или производства. Польза от таких кедровых орехов и продуктов из них огромна как для больших, так и для маленьких!

РЕЦЕПТЫ

Кедровое ореховое молоко

Удивительно нежное и питательное ореховое молоко - вода+орех, смешанные в блендере. Вода приобретает цвет молока и легкий привкус ореха, а также определенную жирность и  белковый состав. Его можно добавить в кашу, коктейль и даже в кофе и какао.                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                        
Кедровое молочко лучше всего сочетается с сезоными ягодами.

Смузи с ягодами
Ингредиенты на 2 смузи: 500 мл воды, 50 г кедрового ореха (если вкус покажется недостаточно насыщенным - увеличьте количество ореха); 200 г черники или любой другой ягоды (малина, голубика, черная смородина), можно замороженных; 1/2 яблока; 1-2 ч. л. меда (или сиропа агавы); щепотка корицы или ванили;
Перемешайте ингредиенты до однородного состояния в бдендере.

 

Полезный черёмуховый пирог (без глютена)
Ингредиенты: 130 г миндальной муки (можно часть заменить кедровой); 100 г черемуховой муки; 180 г сахара (можно уменьшить по желанию или использовать кокосовый сахар); 4 яйца  (5 – если яйца мелкие); ½ ч.ложки соды; сахарная пудра для посыпки; форма 20 см. 
Разогрейте духовку до 180˚С. Смешайте черёмуховую муку с миндальной, добавьте сахар, соду и яйца. Перемешайте до получения однородной смеси. Смажьте форму маслом и выложите в неё тесто. Выпекайте около 45 минут (если зубочистка сухая – пирог готов).
Подавайте со сметаной или взбитыми сливками. Супер вкусно!

Вера Серпитис «Rolson Trade OÜ»

 

C:\Users\Neeme\Pictures\groalogo_trans.pngWWW.BIOKARMA.EU
„Rolson Trade OÜ“,
info@biokarma.eu, тел.: 5303 8332

У ПРИРОДЫ ЕСТЬ ВСЁ ДЛЯ ВАШЕГО ЗДОРОВЬЯ. НАША ЗАДАЧА ДОСТАВИТЬ ЭТО ВАМ.

Экологические сибирские кедровые орехи, масло и мука от единственного в России сертифицированного в соответствии  с Эко стандартами Европейского Союза производителя-поставщика кедровых орехов и продуктов из него.

Наши продукты вы найдёте:

В ТАЛЛИННЕ
Kaubamaja Toidumaailm (Gonsiori 2)
Экомагазин “Ökosahver” (Mulla 6a)
Экомагазин „Mahemarket“ (Mustamäe tee 3A)

Ökopagarikoda магазин «Pagar Võtaks»  - ( Vana-Lõuna 17-4)

Экомагазин «Bio4you» (Järve keskus / Pärnu mnt. 238, Foorumi keskus/ Narva mnt. 5)

РАКВЕРЕ
Экомагазин
„Mahe Mees“ (Pikk 18)

ЙЫХВИ
Promenaadi Talupood (Keskväljak 7)

 

О газете Темы последнего номера Контакты Реклама в газете Подписка Впервые опубликовано у нас Полезные адреса